‘Made in Tuscany’
Gli antichi mestieri di Toscana: lo scalpellino
La Toscana: Archivio Newsletter, Cultura e tradizioni, Made in TuscanyBentornati cari lettori, il nostro viaggio itinerante attraverso i mille volti delle Toscana questo mese ci porterà a fare un tuffo nel passato e a scoprire, o riscoprire, gli antichi mestieri di una volta. Vi capita mai di fermarvi a pensare a quanto diverso fosse quando ancora non esistevano tutti i mezzi tecnologici che abbiamo [...]
Continua la lettura | Commenti (0)Il tartufo: un gioiello della terra
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaCosa sapete del tartufo? Si sentono pareri molto contrastanti in proposito, e ciò è dovuto principalmente al fatto che l’odore e il sapore del tartufo sono molto intensi e particolari (sapete ad esempio che in Italia è proibito portare il tartufo in treno senza un’adeguata confezione?). Per quei pochi che non lo sapessero il tartufo [...]
Chiavi: san miniato, tartufo
Continua la lettura | Commenti (0)Una rivoluzione nell’olio
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaLa famiglia Antinori non ha bisogno di presentazioni; è sinonimo di vino, e di quello assolutamente unico. Da qualche tempo però, la più piccola delle figlie di Pietro Antinori, Alessia, insieme al socio Martini Bernardi, si è dedicata anche all’olio e in maniera decisamente innovativa: ne è nato l’olio Novizio. La pensata è realmente ‘rivoluzionaria’: [...]
Chiavi: antinori, olio d'oliva
Continua la lettura | Commenti (0)Il paesaggio della Toscana
La Toscana: Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaConoscete La Gioconda, detto anche Monnalisa, il famoso dipinto di Leonardo da Vinci esposto al Museo del Louvre a Parigi? Certamente si, in caso contrario rinfrescatevi la memoria dando uno sguardo al suo quadro. Mona Lisa, la donna raffigurata nel ritratto, nacque a Greve in Chianti, nel palazzo di Villamaggio, e sposò nel 1495 Francesco [...]
Chiavi: Gioconda, leonardo da vinci
Continua la lettura | Commenti (0)La Toscana e l’artigianato – parte II
La Toscana: Made in Tuscany, Prodotti di Toscana“Andare a bottega” era quindi il modo più veloce per imparare il mestiere, anche se a volte la leggenda ci fa conoscere delle eccezioni… Fu infatti Michelangelo Buonarroti ad affermare di non aver mai avuto maestri e di aver appreso l’arte di lavorare il marmo succhiando il latte della balia, figlia di scalpellini. Tuttavia ad [...]
Chiavi: artigianato, Pistoia, toscana
Continua la lettura | Commenti (0)La Toscana e l’artigianato
La Toscana: Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaFocalizzando il discorso sulla Toscana, ed in particolare su Firenze, questa è sempre stata una città di botteghe per eccellenza, tanto che il suo cantore, Riccardo Marasco, dedica a questa peculiarità la canzone, “Firenze bottegaia”, il cui ritornello suona così: Firenze bottegaia di quando ero bambino e già ne andavo fiero di esser nato fiorentino…. [...]
Chiavi: artigianato, ceramica, Certaldo, maioliche, montelupo, toscana
Continua la lettura | Commenti (0)Volterra, città della storia e dell’alabastro
La Toscana: Made in TuscanySi trova sull’alto corso dell’Era, quasi al confine fra le province di Pisa, Firenze e Siena, un antico borgo che è da sempre sinonimo di alabastro. Si tratta di Volterra. Volterra è un pittoresco centro abitato che ha mantenuto intatto l’assetto medievale. Il Palazzo comunale è il più antico della Toscana: risale alla prima meta [...]
Chiavi: alabastro, artigianato, Volterra
Continua la lettura | Commenti (0)Le ciliegie di Lari
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaLari, un paese di 8000 abitanti alle porte di Pontedera, è noto principalmente per la sua produzione di ciliegie. Ciò nonostante, per Lari e per il territorio circostante la ciliegia è più che altro una vocazione: gli abitanti, infatti, non hanno mai considerato i ciliegi una fonte di reddito, e non hanno mai fatto della [...]
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La cinta senese
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaE pensare che rischiavano l’estinzione! I maiali di cinta senese stavano scomparendo dopo la seconda guerra mondiale, a causa della resa nell’allevamento, più bassa di quella di altre razze, ma a partire dagli anni 90 la riscoperta della straordinaria qualità delle sue carni ne ha stimolato la rinascita. Il nome, cinta senese, deriva dal caratteristico [...]
Chiavi: cinta senese, Siena
Continua la lettura | Commenti (0)Il lampredotto di Firenze
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaL’arte vi mette appetito? Temete che un giorno a passeggio per Firenze metta troppo alla prova il vostro stomaco affamato? Niente paura, basta guardarsi attorno, individuare il più vicino venditore di lampredotto e continuare con il palato il viaggio nella cultura e nella tradizione toscana. È diffusa in Toscana l’abitudine di cucinare pietanze di trippa, [...]
Chiavi: Firenze, lampredotto
Continua la lettura | Commenti (0)I coltelli di Scarperia
La Toscana: Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaFin dalla sua fondazione, avvenuta all’inizio del XIV secolo, Scarperia è nota per la sua eccellente produzione di coltelli e lame. Scarperia è un piccolo centro del Mugello, che sorge sulle pendici dell’Appenino Tosco-emiliano, a 30 chilometri da Firenze. Non si sa precisamente per quale motivo, ma è certo che fin dal Medioevo la città [...]
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Il farro IGP della Garfagnana
La Toscana: Cucina toscana, Made in Tuscany, Prodotti di ToscanaQuando nel resto d’Italia solo gli specialisti lo conoscevano, in Garfagnana ancora si coltivava e consumava il farro, il più antico fra i cereali conosciuti. Negli ultimi decenni, però, il farro, è tornato ad essere protagonista delle tavole, e non solo di quelle Toscane. L’inaspettato successo di questo prodotto ha portato ad un forte incremento [...]
Chiavi: farro, Garfagnana, legumi
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